Foi durante um evento da "Conferência pela Paz entre as Religiões" que aconteceu no Parmath Niketan, Rishikesh, que flagrei esse momento tão característico da cultura indiana.
Durante o jantar saborosíssimo servido nos jardins do Parmath, um dos cozinheiros prepara os chapats no forno "tandoor" improvisado em um latão.
Chapat é um pão indiano de farinha integral e ghee. E tandoor é um forno tradicional dos paises asiáticos.
Delicioso!
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